Un viaje gastronómico por el Cáucaso.

Preparaciones georgianas de verduras con nueces y especias.

Láminas de berenjena rellenas de crema de nueces, ajo y especias.

Surtido de quesos.

Surtido de embutidos y carnes curadas.

Verduras encurtidas al estilo tradicional.

Surtido de setas marinadas.

Aceitunas aliñadas con nuestra salsa especial.

Lengua marinada.

Sopa georgiana de pollo y huevo.

Sopa georgiana de ternera con nueces.

Sopa tradicional de remolacha.

Servido con pan negro, salo, ajo, encurtidos y un chupito de chacha.

Sopa tradicional de pescado.

Tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, nueces y aliño de la casa.

Lechuga, pepino, aguacate, hierbas frescas y aliño ligero.

Remolacha con rúcula, queso feta y aliño de nueces.

Pan georgiano en forma de barca, relleno de queso y terminado con huevo y mantequilla.

Pan georgiano relleno de queso y cubierto con queso gratinado.

Pan georgiano relleno de espinacas y queso.

Pan georgiano con queso sulguni, cocinado en brocheta.

Saquitos georgianos rellenos de carne especiada y caldo.

Saquitos georgianos con relleno especial de la casa.

Saquitos georgianos rellenos de queso.

Pan tradicional georgiano, alargado y crujiente, cocido al horno.

Pan tradicional georgiano de maíz.

Pan georgiano de maíz relleno de queso sulguni.

Pollo al estilo georgiano con salsa cremosa y aromática de ajo.

Salchichas georgianas caseras, servidas con guarnición de patatas.

Plato tradicional georgiano de cerdo con patatas, preparado al estilo casero.

Hojas de parra rellenas al estilo armenio con salsa especial de la casa.

Ternera guisada lentamente según la receta tradicional armenia.

Alubias en cazuela de barro, servidas con mchadi y encurtidos.

Magret de pato con manzanas caramelizadas.

Saquito georgiano relleno, preparado según la receta tradicional.

Brocheta de cerdo cocinada a la brasa.

Brocheta de cordero cocinada a la brasa.

Brocheta de pollo cocinada a la brasa.

Brocheta de ternera cocinada a la brasa.

Verduras cocinadas a la brasa.

Esturión cocinado a la brasa.

Filete de salmón cocinado a la brasa.

Dorada cocinada a la brasa.

Cochinillo asado. Por encargo. Plato para 6 personas.

Patatas fritas crujientes.

Puré de patatas cremoso.

Patatas preparadas al estilo mexicano.

Arroz blanco cocido.

Salsa georgiana de ciruela con un toque ácido.

Salsa especiada georgiana con un toque picante.

Salsa georgiana aromática, ideal para carnes a la brasa.

Salsa georgiana fresca y aromática.

Salsa georgiana de nueces, suave y cremosa.

Pastel tradicional de miel.

Pastel de capas con crema.

Helado.

Surtido de frutas.

Dulce tradicional georgiano elaborado con nueces y mosto de uva.

Zumo recién exprimido de granada fresca.

Zumo recién exprimido de naranja fresca.

Bebida casera elaborada con frutas. Jarra.

Limonada especial de la casa. Jarra.

Limonada georgiana Natakhtari.

Refresco a elegir.

Agua mineral georgiana naturalmente con gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural.

Agua mineral natural sin gas.

Bebida refrescante armenia elaborada con yogur. Jarra.

Selección de tés e infusiones.

Espresso.

Cortado.

Café con leche.

Capuchino.

Café americano.