Un viatge gastronòmic pel Caucas.

Preparacions georgianes de verdures amb nous i espècies.

Làmines d’albergínia farcides amb crema de nous, all i espècies.

Assortit de formatges.

Selecció d’embotits i carns curades.

Verdures en vinagre preparades a l’estil tradicional.

Assortit de bolets marinats.

Olives amanides amb la nostra salsa especial.

Llengua marinada.

Sopa georgiana de pollastre i ou.

Sopa georgiana de vedella amb nous.

Sopa tradicional de remolatxa.

Servit amb pa negre, salo, all, envinagrats i un xarrup de chacha.

Sopa tradicional de peix.

Tomàquet, cogombre, pebrot, ceba vermella, nous i amaniment de la casa.

Enciam, cogombre, alvocat, herbes fresques i amaniment lleuger.

Remolatxa amb ruca, formatge feta i amaniment de nous.

Pa georgià en forma de barca, farcit de formatge i acabat amb ou i mantega.

Pa georgià farcit de formatge i cobert amb formatge gratinat.

Pa georgià farcit d’espinacs i formatge.

Pa georgià amb formatge sulguni, cuinat en broqueta.

Farcellets de massa georgians farcits de carn especiada i brou.

Farcellets de massa georgians amb farciment especial de la casa.

Farcellets de massa georgians farcits de formatge.

Pa tradicional georgià, llarg i cruixent, cuit al forn.

Pa tradicional georgià de blat de moro.

Pa de blat de moro georgià farcit de formatge sulguni.

Pollastre a l’estil georgià amb salsa cremosa i aromàtica d’all.

Salsitxes georgianes casolanes, servides amb guarnició de patates.

Plat tradicional georgià de porc amb patates, cuinat a l’estil casolà.

Fulles de vinya farcides a l’estil armeni amb salsa especial de la casa.

Vedella guisada lentament segons la recepta tradicional armènia.

Mongetes en cassola de fang, servides amb mchadi i envinagrats.

Magret d’ànec amb pomes caramel·litzades.

Farcell georgià farcit, preparat segons la recepta tradicional.

Broqueta de porc cuinada a la brasa.

Broqueta de xai cuinada a la brasa.

Broqueta de pollastre cuinada a la brasa.

Broqueta de vedella cuinada a la brasa.

Verdures cuinades a la brasa.

Esturió cuinat a la brasa.

Filet de salmó cuinat a la brasa.

Daurada cuinada a la brasa.

Garrí rostit. Per encàrrec. Plat per a 6 persones.

Patates fregides cruixents.

Puré de patates cremós.

Patates preparades a l’estil mexicà.

Arròs blanc cuit.

Salsa georgiana de pruna amb un toc àcid.

Salsa especiada georgiana amb un toc picant.

Salsa georgiana aromàtica, ideal per a carns a la brasa.

Salsa georgiana fresca i aromàtica.

Salsa georgiana de nous, suau i cremosa.

Pastís tradicional de mel.

Pastís de capes amb crema.

Gelat.

Assortit de fruita.

Dolç tradicional georgià elaborat amb nous i most de raïm.

Suc acabat d’esprémer de magrana fresca.

Suc acabat d’esprémer de taronja fresca.

Beguda casolana elaborada amb fruites.

Llimonada especial de la casa.

Llimonada georgiana Natakhtari.

Refresc a escollir.

Aigua mineral georgiana naturalment gasosa.

Aigua mineral natural amb gas.

Aigua mineral natural.

Aigua mineral natural sense gas.

Beguda refrescant armènia elaborada amb iogurt.

Selecció de tes i infusions.

Espresso.

Tallat.

Cafè amb llet.

Cappuccino.

Cafè americà.